arrivo al dunque...e cosa porto? gelato? si va beh...ma troppo "anonimo".. cheesecake? non ho formaggio spalmabile in casa...crostata? un pò "banale" .....quindi????
Ecco la mia soluzione:
CROSTATA ALLA CREMA DI LIMONE
è favolosa...veloce, freschissima...
si va beh..si deve accendere il forno ma per pochissimo tempo..circa 20 minuti..
Io ho utilizzato una frolla pronta, ma è semplice anche da fare da soli..(sicuramente viene meglio, ma può andare anche con l'altra)..
ecco la ricetta per 4 persone
Per la pasta frolla
Per la crema
Attrezzature
Preparazione
Realizzate e cuocete la pasta frolla come da ricetta base.
Preparate, quindi, la farcia: fate bollire 300 ml d'acqua con lo zucchero e la scorza di limone.
Unite la fecola stemperata con il succo di limone e portate ad ebollizione.
Togliete il pentolino dal fuoco, trasferite lo sciroppo in una ciotola ed incorporatevi le uova ed il burro mescolando con una frusta.
Farcite il guscio di frolla precedentemente cotto con la crema al limone stiepidita.Riponete la torta in frigorifero fino al momento di servirla o comunque per un minimo di 4 ore per permettere alla crema di solidificarsi a dovere.
Decorate, a piacere, con una fette di limone.
su cookaround trovate anche le foto dei vari passaggi
è davvero semplice e veloce, soprattutto se utilizzate la frolla pronta..e in realtà la crema non impiega 4 ore a solidificarsi ma in un paio d'ore (anche meno) è pronta..
se avete a disposizione limoni non trattati la vostra torta risulterà più genuina e saporita.
A CHI LA CONSIGLIO: a chi ama il sapore intenso di limoni, non troppo dolci e molto freschi. A chi vuole fare un figurone con poco impazzimento.
E' il mio dolce "salva invito a cena" dell'estate..L'ho fatto molte volte e per ora è sempre stato un successo.
E voi? in estate la voglia di cucinare è andata in ferie e ricomparirà a settembre o è lì con voi e continua ad ispirarvi??
baciiii