IDEA PER LA COLAZIONE: LA TORTA AL LATTE CALDO

..Farina, burro, zucchero e lievito venite a me...
..che voglio preparare una bella tortina per la colazione della mia famiglia...
tra le varie ricette che ho letto sul web la prescelta di questa settimana è stata la TORTA AL LATTE CALDO...Il risultato?

Una torta sofficissima, leggera leggera..che sa di cose buone e genuine..

ecco la ricetta (presa dal sito ricettedellanonna.net per chi la volesse copiare (vi invito a farlo, non resterete deluse!!)

• 3 uova
• 170 gr di farina 00
• 160 gr di zucchero semolato
• 130 ml di latte (intero o scremato)
• 60 gr di burro
• 1 bustina di lievito per dolci 16 gr)

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• Tempo Preparazione:
  20 minuti
• Tempo Cottura:
  30 minuti
• Dosi:
  8 Persone
• Difficolta':
  Facile
• Costo:
  Basso

Procedimento

Montate molto bene le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Utilizzate uova a temperatura ambiente per far incamerare più aria all’impasto.

Nel frattempo fate scaldare il latte con il burro, facendo attenzione a non farlo arrivare a bollore.

Aggiungete al composto di uova e zucchero la farina e il lievito. Con molta cautela, versare il latte caldo poco alla volta nel composto fino ad amalgamarlo bene.

Imburrate e infarinate una tortiera di 22 cm di diametro e versateci dentro l’impasto.

Cuocete in forno statico a 180° per 30 minuti.

Sfornate la torta al latte caldo e lasciatela intiepidire in teglia.

Una volta intiepidita, cospargete la superficie con lo zucchero a velo.

La torta si presta anche ad essere farcita, ad esempio con Nutella, marmellata, Crema al mascarpone, crema pasticcera etc...

Un bacio e buona settimana a tutte!!!